飴色玉ねぎをに入れたらうまくなったので調査 作ったやつ http://ohitorisamamiki.blog.fc2.com/blog-entry-1002.html メイラード反応 よくわからない、熱を入れて茶色くなるやつ 玉ねぎの茶色は焦げではなかったのだ やり方 要は水分を飛ばして熱を入れれば…